La tarte au saumon de Mamie

Cette recette est une tuerie! Un bonheur, un vrai délice! Elle est d’ailleurs bien meilleure au gout qu’esthétiquement jolie!

DSC_0040

Voici les ingrédients:
-Six tomates
-Six échalotes
-3 oeufs (+ un blanc)
-Deux boites de saumon
-20 cl de crème fraîche épaisse
-Sel, poivre
-Beurre pour la pâte maison et la cuisson des échalotes

Voici la recette:
Tout d’abord, découpez les tomates en petits morceaux. Coupez les échalotes. Faites revenir les échalotes sur un feu doux avec un peu de beurre. Mélanger sur le feu tomates et échalotes, jusqu’à ce que le jus disparaisse.

DSC_0028

Mélangez les trois jaunes d’œufs avec le saumon bien émietté et la crème fraîche dans un plat à part. Rajoutez le mélange tomates-échalotes refroidi. A présent, monter les quatre blancs en neige. Les incorporer au mélange. Déposez le tout dans votre plat à tarte. Enfournez à 200 °. Bien surveiller la cuisson. La pâte doit être bien cuite sans être trop sèche.

DSC_0034

N’oubliez pas de préchauffer votre four durant la préparation. Pour la pâte brisée: Mélangez 250gr de farine avec 125gr de beurre, un pointe de sel et un demi verre d’eau.

DSC_0037

Vous allez vous régalez! Bon appétit!

Gâteau Mario

Un petit essai! Il faut bien commencer! Tout le monde a participé à cette petite surprise faite pour Quentin, Mario étant une de ses passions! Nous avons choisi pour base un gâteau au chocolat et y avons ajouté quelques petits gâteaux style muffins. Chacun y est allé de son imagination!

DSC_0029

DSC_0035

DSC_0037

DSC_0038

DSC_0040